|
Aspergetaart In Filodeeg Met Ham En Blauwe Aderkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 5 vellen fillodeeg
- 100 gr bijv. Roquefort
- 100 gram ham fijngesneden
- 1 kilo asperges
- 25 gr boter
- 15 gr basilicum
- 125 ml slagroom
- 3 eieren
- peper
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze: Fillodeeg in de verpakking 2 uur laten ontdooien. Boter smelten. Filodeeg voorzichtig uitvouwen en vellen met boter bestrijken. Ovenschaal of quiche invetten en bekleden met het deeg. In keukenmachine of met staafmixer basilicum met slagroom pureren. Eieren, kaas ham en zout en peper naar smaak erdoor mengen. Mengsel op deegbodem schenken en asperges met kopjes om en om erin leggen. Taart in 20-25 minuten goudbruin en gaar bakken
|
|
|